こころみち糀店は、『やまたか農場』で丹精込めて作ったこだわりのお米から作った米糀あまざけのお店です。 【糀】の漢字を使うのは、お米からできた糀だから。一般的に【麹】と書くと、麦・豆・米など穀物で作られた、こうじ全般を表します。 お店のコン...